Vad är blk vatten, och ska du dricka det, krönika kolv

Julen är nästan här! Är du redo ännu? Är du trött på att folk frågar om du är redo ännu? Har du arbetat ut vad man ska köpa för Stor-morbror Klas, som säger att han varken behöver eller vill ha någonting? Alltid en knepig situation, att. Förbrukningsvaror är ofta ett säkert fallback position. Att de inte skräpar i huset, och som…
blk vatten

Julen är nästan här! Är du redo ännu? Är du trött på att folk frågar om du är redo ännu? Har du arbetat ut vad man ska köpa för Stor-morbror Klas, som säger att han varken behöver eller vill ha någonting? Alltid en knepig situation, att. Förbrukningsvaror är ofta ett säkert fallback position. Att de inte skräpar i huset, och vilka som inte får njuta av en fin låda med lyxiga kakor, eller choklad, eller en flaska champagne, eller andar, eller ett fall av blk vatten.

Ja, denna mystiska produkt som dök upp i min feed för några veckor sedan. Det är vatten (ja, så säger de), men det är svart. Faktiskt svart. Inte bara svart eftersom flaskan är svart, svart eftersom vätskan inuti är det… svart.

Det är svart vatten.

Lite som… cola. Bara svartare, och inte läsk eller sött, eller med någon urskiljbar smak annat än vatten.

Den väcker många frågor, inte det? Låt oss börja med varför. Uppenbarligen är det en bra marknadsföring gimmick. Det ser definitivt annorlunda. Det kommer också med en rad intressanta påståenden. Leverantörerna hävdar att det finns ”inga obehagligheter” och ”endast 2 ingredienser”, nämligen källvatten och ”Fulvic Mineraler” (sic). (Hänga på, jag hör vad du säger, om det är mineraler, plural, det är väl det som redan mer än två ingredienser? Åh, men det är bara början. Att bo med mig.)

Den påstår att ”balansera pH-nivåer” och help ”för att reglera våra mycket sura dieter”. Ja, ja, jag tror att jag har täckt det innan. Absolut inget man ska dricka eller äta, inte något att pH-värdet i någon del av kroppen utom, möjligen, din urin – där du kan se en liten skillnad under vissa omständigheter (men även om du gör det inte berätta något viktigt om effekterna av din diet om din långsiktiga hälsa). Och tänk på att ett par minuter efter att du dricker någon form av alkaliskt vatten och blandar med magsyra som har ett pH-värde på runt 2. Ärligt talat, ingen av att alkaliska ”godhet” och gör det förbi din pyloric ringmuskel.

Slutligen, blk water tydligen ”fyller på med elektrolyter”. Hm. Elektrolyter är viktigt i kroppen. De är jonisk arter, vilket innebär att de kan leda elektricitet. Dina muskler och nervceller förlita sig på elektriska aktivitet, så de är ganska viktiga. Som, liv eller död viktigt. Men på grund av att våra kroppar är ganska bra på att reglera dem, för det mesta. Om du springa maraton i öknar, eller får slog ned med ett otäckt fall av matförgiftning, eller har någon form av allvarlig sjukdom (skulle du veta om det) kanske du behöver tänka på elektrolyter, men annars är de flesta av oss få vad vi behöver från mat och dryck vi konsumerar normalt varje dag.

Dessutom, inte att de säger ”bara 2 ingredienser”? Den vanligaste elektrolyter i kroppen är natrium, kalium, magnesium, klorid, väte fosfat och väte karbonat. De flesta våren vatten som inte innehåller några, om inte alla, av dessa, i större eller mindre belopp, men det kommer inte att vara tillräckligt för att på ett effektivt sätt ”fylla” på någon av dem. Om, säg, du är springa maraton i öknen, de råd är faktiskt att hålla ett vaksamt öga på ditt vattenintag grund av att dricka för mycket vatten kan farligt att sänka dina nivåer av natrium. Ja, det är sport-drycker som är särskilt utformade för att hjälpa till med detta, men de smakar av salt och socker och/eller aromer som har lagts i ett desperat försök att täcka upp för den salta smaken. Detta är tydligen inte fallet med blk vatten som, för att upprepa mig, och innehåller bara 2 ingredienser”.

Och, enligt blk webbplats drycken innehåller 0 mg natrium per 500ml” så… ja.

På tal om ingredienser, hur är det med de så kallade fulvic mineraler? Kanske de är källan för de alla viktiga elektrolyter (men inte natrium)? Och kanske de är magiskt smaklös, också?

Och kanske, som andra magiska föremål och ämnen de faktiskt inte existerar – som geolog @geolizzy sa till mig på Twitter när jag frågade.

Det ser inte bra för blk water (£47.99 för ett fall av 24 flaskor) på denna punkt. Men att hänga på. Kanske när de sa att fulvic mineraler, vad de menade var fulvosyra, som är en sak, eller möjligen flera saker – i närvaro av åh, säg, bikarbonat (*host* 2 ingredienser *host*).

Att kunna trycka på pH-värdet upp till det angivna 8-9, och hade vi inte lära sig i skolan att:
syra + alkali –> salt + vatten
och kanske, om vi skall vara generösa, vi kan kalla salter av fulvosyror mineraler? Det är lite skakig men… alla rätt.

Så vad är fulvosyror?

Det är en intressant fråga. Jag hade aldrig hört talas om fulvosyror. De gör det, som det visar sig, att ha en sida på Wikipedia (Wikipedia är oftast mycket tillförlitlig för kemisk information, eftersom ingen har ännu varit mycket intresserad av spoofing kemiska sidor för att hävda saker som att saltsyra är översatt från urin från gravida enhörningar) men informationen var inte särskilt upplysande. Sidan ville informera mig om att fulvosyror är ”komponenter av humus” (i mark) och är ”liknande humussyror, med skillnader som kol och syre innehåll, surhet, grad av kondensations -, molekylär vikt och färg.” Twitter hive-mind, som du kan se, var att skicka mig ner samma väg…

Ett typiskt exempel på en humussyra.

Nästa stopp, humussyror. Nu har vi kommit någonstans. Dessa är stora molekyler med flera funktionella grupper. Kemister ut kommer det att konstatera att, ja, de innehåller flera carboxylic acid grupper (COOH / HOOC som du kan se i exemplet) så, ja, det är vettigt att de skulle bete sig som syror.

”Ingen otäck”, blk sagt. ”Ren”, sade de. När du hör dessa typer av saker, kan du föreställa dig något som att detta är i din drink? Speciellt en som, låt oss vara tydliga, är en del av jorden?

Oh, hänga på, jag har kollat på ”blk förklarade” sida på blk water webbplats. Det är en rubrik som faktiskt säger ”vad är Fulvic Mineraler”, låt se nu…

”Fulvic mineraler är växtmaterial som härrör från miljontals år sedan som i kombination med fulvosyra som bildar sällsynta fulvic mineralfyndigheter. De levererar några av de mest kraftfulla elektrolyter i världen.”

”Fulvic mineraler innehåller 77 andra spårämnen, av vilka de flesta har en påverkan på hälsosamhet av vår kropp. De är mycket höga i alkaliskt och när du kommer från marken innehåller ett pH-värde av 9.”

Jag vet inte om dig, men jag är inte helt övertygad. Jag menar, @geolizzy säger i sin tweet här (ursäkta mindre stavfel, menar hon humic, inte fuktig), det låter lite som… vatten som är förorenade med kolväten insättningar?

Och, förresten, frasen ”mycket hög i alkalisk” är totalt meningslöst. Ämnen som är alkalisk, eller de innehåller ämnen som är alkalisk. ”Alkaline” är inte en sak i sig själv. Detta är som att säga att mitt te är hög i het när den kommer från tekanna.

Det är en sak att lägga till. Så långt detta låter kanske lite konstigt men… nog säkert, eller hur? Vad kan vara mer hälsosamt än lite jord? Inte din mormor säger att du äter en nypa jord att stärka ditt immunförsvar, eller något? I värsta fall är det harmlöst, eller hur?

Kranvatten är klor-behandlade för att hålla det fritt från elaka bakterier.

Kanske. Men sedan igen… vatten är ofta behandlas med klor föreningar att hålla bakteriefria. Nu, blk water är förmodligen källvatten, som vanligen inte behandlas. Men rent hypotetiskt, låt oss fundera på vad som händer när humussyror, eller fulvosyror, eller vad vi kallar dem, kommer i kontakt med klor-behandlat vatten.

Åh kära. Det verkar som dihaloacetonitriles bildas. (Se även detta papper.) Detta är en grupp av ämnen (möjligen den mest kända är dichloroacetonitrile) som är både toxiska och mutagena. Låt oss hoppas att våren vattnet är helt unchlorinated, 100% ”vi har verkligen fått det från ett rock” källvatten, då.

För att sammanfatta: den är svart, och det är typ konstiga och kul att prata punkt – även om du gillar tanken på en svart dryck kan du alltid dricka cola. Det behöver inte balansera din pH-nivåer – ingenting gör. Jag tror inte att det fyller på med elektrolyt nivåer antingen – hur kan det då det inte innehåller natrium? – och jag är tveksam om ”2 ingredienser” – påstående (kan du säga det?). Och åh-så-god-klingande fulvic mineraler är mest sannolikt på grund av kontaminering från kolfyndigheter.

Allt i allt, även om det kanske inte riktigt en sådan konversation bit, jag tror det skulle vara bättre att få Bra farbror Nigel en fin chokladask detta år.

Som Krönika i Kolven s Facebook sida för vanliga uppdateringar, eller följ @chronicleflask på Twitter. Allt innehåll är © Kat Dag 2017. Du kan dela eller länka till något här, men du måste referera till denna webbplats om du gör det.

Alla kommentarer kontrolleras. Kränkande kommentarer kommer att raderas, liksom eventuella kommentarer som hänvisar till inlägg på denna webbplats som har haft kommentarer inaktiverade.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *